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BLOC DE LA AMISTAD ( MI OTRO BLOC)

El bloc de Gatona ( bloc principal)

dijous, 10 de desembre de 2009

BONES FESTES, FELIZ NAVIDAD!!!!

video

Que la Paz de la Navidad reine y sea el preludio de prosperidad y amor...

para el proximo Año 2010.

Un abrazo!!! Hasta Enero...

dimecres, 9 de desembre de 2009

LOTERIA DE LA AMISTAD

Esta loteria me la envia " Catalanfutut" : http://catalanfutut.blogspot.com/
Podeis participar gratis todos aquellos blogs que lo deseis, bastará con difundirlo en ellos haciendo un enlace a este artículo.
Evidentemente se trata de compartir y regalar suerte a nuestros amigos, así que también hay que ser generosos con ellos invitando,al menos a otros cinco blogs, a participar con nosotros de esta iniciativa, e incluirlos en vuestro artículo debidamente enlazados.
Una vez realizados estos dos sencillos pasos, dejais un comentario con el enlace a vuestro artículo en este post http://alasdeplomo.com/2009/11/14/regalamos-loteria-de-navidad-2009/, y os confirmaran el número de participante en la parte proporcional que corresponda a cada uno de los que hayan cumplido con lo poquito que se pide.
El plazo límite para publicar un artículo será: las 24:00 horas del día 20 de Diciembre de 2009.

Para mas información, visitad el blog de Carlos.
http://alasdeplomo.com/
.
Yo por mi parte invito a:
http://cocinandoafuegolento-akelarre.blogspot.com/
http://anicaensucocina.blogspot.com/
http://lacocinaesimaginacion.blogspot.com/
http://hiperica.blogspot.com/
http://nototsonpostres.blogspot.com/

dilluns, 7 de desembre de 2009

PRUPIETES

Ingredientes:
600gr. tapa plana o “manto de la virgen”
100gr. carne picada de cerdo.
100gr.carne picada de pavo
1 cebolla, ¼ de tomate, 1 vaso de vino blanco, 1 ramito de yerbas
¼ de litro de caldo.
½ copa de coñac.
150gr.gambas pequeñas peladas.
100gr. de setas,100gr. de champiñones.
Sal y pimienta, una cucharada de harina, 2 vasos de agua.

Comentario:

En un bol poner las carnes picadas, añadir las gambas, pimienta, sal, y el coñac. (esto para hacer el relleno)
Cortar el tomate a trocitos y la cebolla.
Salar los trozos de carne, y poner encima una cucharadita del relleno, enrollar y cerrar con un mondadientes. Enharinar los rollitos y freírlos, reservar.
En el mismo aceite sofreír la cebolla y el tomate, añadir el vino, cuando el vino esté evaporado , añadir una cucharada de harina y los dos vasos de agua más el caldo.
Cuando empiece a hervir probar de sal y añadir las hiervas, las setas dejar cocer ¾ de hora.
Retirar los rollitos de carne y triturar la salsa. Volver a añadir los rollitos a la cazuela i acabar de cocer ¼ de hora al horno.

dijous, 3 de desembre de 2009

TALLARINES SALTEADOS CON VERDURAS Y CARNE PICADA : 440KC.

ingredientes:


2 nidos de pasta ( tallarines.)
½ calabacin mediano.
½ zanahoria.
½ cebolla.
½ pimiento rojo.
20 gr. de carne picada.
1 cucharada sopera de salsa de tomate.
1cucharada de aceite de oliva ,sal y pimienta al gusto.
Postre: 1 Actimel
COMENTARIO:

Saltear las verduras en la sarten. Guardar.
Sofreir la carne picada con un poco de aceite,luego añada la salsa de tomate,sal y pimienta,cocer a fuego lento.
Despues cocer los tallarines,mezclar con la salsa de carne.
Este post lo dedico en especial a : Catalanfutut.
VIVA EL RÉGIMEN!!!

dissabte, 28 de novembre de 2009

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON MANZANA Y SETAS

Un plato sencillo y apetitoso,puede servir para dieta.
Comentario:
Cocer la manzana a gajos a la plancha,luego las pechugas.
Y las setas al microondas con aceite y un poco de ajo.
Buen provecho!!!

diumenge, 22 de novembre de 2009

HUEVOS ALBA




8 Huevos hervidos.
1 paquete de crema de leche,
100gr.de queso gruyer (rallado)
2 cucharadas de kepxup
50gr. almendras tostadas trituradas
BECHAMEL:
40 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
½ litro de leche. Sal.

Comentario:
Partir los huevos en vertical, quitarles la yema y colocarlos en una bandeja. Chafar las yemas, añadir las almendras trituradas, la crema de leche y una parte del queso (guardar un poco para gratinar) amasar para que quede una pasta y así poder rellenar los huevos.
Para la bechamel:
Calentar el ½ litro de leche en un cazo, fundir la mantequilla añadir la harina y la sal. Cuando esté la bechamel hecha, añadir las dos cucharadas de kepxup y remover.
Bañar los huevos con la bechamel ,esparcir el queso rallado y gratinar.

dimecres, 18 de novembre de 2009

ESPALDA DE CORDERO AL XILINDRON


ANTES DE PASAR HA PUBLICAR LA RECETA,QUIERO AGRADECER VUESTRA AMABILIDAD Y PALABRAS DE APOYO. AHORA YA PASADO EL SUSTO,POCO A POCO MI MADRE VA MEJORANDO. GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN.!!!!!
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Cordero al xilindron:
ingredientes:

1- Espalda de cordero, cortada a trozos.
2-Pimientos choriceros,
1-Cebolla,
1-pastilla de caldo magi
½ kilo de tomates maduros
4. Ajos,
1-Vaso de vino negro,agua
1-huevo cocido (duro)
Perejil, Azafrán, un pimiento verde asado.
Comentario:
Salar i pimentar la carne, freír en la cazuela junto con los ajos.
Escaldar y pelar los tomates y los pimientos choriceros. Cortar la cebolla y dorar en el mismo aceite que están los ajos (quitaremos la carne). Cuando la cebolla este frita añadir el tomate y el pimiento choricero a trocitos añadir el azafrán y el vaso de vino negro ,cuando arranque el hervor significa que el alcohol del vino se ha evaporado ,entonces añadir la carne dentro la cazuela.En un vaso de agua deshacer la pastilla de caldo magi añadir a la cazuela, dejar cocinar 30 minutos,luego acabar la cocción diez minutos en el horno.
Adornar con el huevo troceado y tiras de pimiento verde asado.

dijous, 12 de novembre de 2009

UN RESESO...


Como digo me tomare un reseso. El motivo? mi mama que esta pachucha
pues al encontrarse ingresada... tengo que estar por ella y no me queda tiempo para postear en el bloc.
Espero poder volver a actualizarlo
pronto.
( En la foto mi mama y una servidora )
Saludos afectuosos y gracias por la visita.

dijous, 5 de novembre de 2009

JABALI GUISADO

1 Kg. de lomo de jabalí en una pieza
150 gr. de tocino
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
Manteca de cerdo
Un ramillete de especias (orégano, tomillo, perejil...)
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal, al gusto


Se pone el jabalí a macerar, bien limpio de pieles y nervios, con aceite, el vino, pimienta negra, el ramillete deespecies y la cabeza de ajos, pelados estos y machacados burdamente en el mortero.Deberá estar unos dos días (o algo más), removiéndolo de vez en cuando.Una vez macerado, se pone en una cazuela de barro con la manteca de cerdo y el tocino cortado en dados pequeños; se rehoga bien y cuando empiece a dorar por todos los lados se le añade la cebolla picada y el jugo de la maceración; se tapa la cazuela y se deja hacer 1 hora u hora y cuarto, salpicando con agua o caldo si lo necesita.Se saca la pieza de jabalí a una fuente, se cuela la salsa y se vierte sobre la carne bien caliente.

OTRA RECETA AQUI

dissabte, 31 d’octubre de 2009

PANALLETS CASEROS CON THERMOMIX


Ingredientes:
2/12 cubiletes de azucar.
300g. Almendras.
Esencia de limón.
50g. de patata cocida o boniato.
1,clara de huevo.
piñones y 1 huevo. (para pintar los panallets)
Verter en el vaso Thermomix muy seco,el azúcar y glasee duranre 30 segundos : Añadir la esencia de limón,acontinuación incorpore las almendras y el boniato cocido y frio,mezclar a velocidad 8 (seis segundos).Retirar la masa del vaso. Dejar reposar. Formar con la masa unas bolitas pequeñas cláveles los piñones y colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Por último batir el huevo y pincelar las bolitas. Introducir en el horno, precalentado 180º y hornear durante 10 minutos aprox.




dissabte, 24 d’octubre de 2009

BAYAS DE GOJI


Las bayas de goji : Son frutas desecadas de color intenso muy parecidas a las pasas, estas se llevan utilizando con fines médicos desde 1840 y son recolectadas a mas de 4000 metros de altitud.

Contienen omega3 ,omega6. Para obtener los beneficios de las bayas hay que ingerir de 20 a 40 bayas ,que se pueden tomar en un yogur, frescas, o en zumo.
Los beneficios de los antioxidantes de las bayas de Goji ayudan a neutralizar los radicales libres.
Las bayas de goji reducen el colesterol ,también son buenas para minimizar la presencia de tumores en el cuerpo y posee, a su vez aminoácidos esenciales ,minerales y vitaminas. Leer más...

dijous, 22 d’octubre de 2009

PANALLETS PARA ALERGICOS A LOS FRUTOS SECOS ( GOOGLE)

Panellets de chocolate.

Ingredientes:
• 300g de galleta de chocolate (DIBUS de Gullon )
• 125g de margarina vegetal

Elaboración:
Dejar la margarina a temperatura ambiente.
Picar las galletas hasta conseguir una textura fina. Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar unos minutos. Hacer bolitas y pasar por coco rallado. ¡Ya los tenemos listos para comer!.

Panellets de chocolate y arroz.

Ingredientes:
• 300g de galleta (Bizcochos Sancho Panza).
• 125g de margarina
• Arroz hinchado (Kellogg’s)
• Cacao en polvo (Nesquik, Valor)

Elaboración:

Dejar la margarina a temperatura ambiente.
Picar los bizcochos hasta conseguir una textura fina. Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar unos minutos. Hacer bolitas y pasarlas por arroz o cacao. ¡Están más buenos de un día para otro!.


dilluns, 19 d’octubre de 2009

PARA DIETA: MERLUZA EN SALSA DE ALCACHOFA

INGREDIENTES:
1 fileta de Merluza.
1 Corazon de alcachofa.
1/2 Cebolla.
1/2 vaso de leche desnatada.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y Pimienta.
Dorar en una sartén la cebolla y el corazón de alcachofa cortado finito y, cuando estén tiernas,añadir la leche,sal y pimienta, dejar reducir un par de minutos.
Por otro lado prepare la merluza a la plancha. Finalmente sirva la merluza bañada en la salsa.
Se puede sustituir la merluza por otro pescado blanco y la alcachofa por un tomate maduro grande.

dimecres, 14 d’octubre de 2009

QUE ILUSIÓN... UN PREMIO!!!



















Recibir un premio siempre es agradable y si viene de una persona amable y con una gran voluntad como hay pocas personas, me llena de una sincera alegria.

Este premio me lo otorga Juan.
Del bloc:http://catalanfutut.blogspot.com/ Gracias!!

Este premio trae 4 condiciones:

1º. Exhibir el premio en el bloc.
2º.Enlazar con el bloc de la persona que lo entrega.
3º.Elegir hasta 10 blocs para premiar.
4º.Informar por medio de un comentario a los elegidos

Este premio se lo paso a los siguientes Blocs:

http://federicaincucina.blogspot.com/

http://dxocolata.blogspot.com/

http://cuinadessencia.blogspot.com/

http://detotunamica-angela.blogspot.com/

http://nuestromenudeldia.blogspot.com/

http://dulcesitoscaseros.blogspot.com/

http://carmen-vejer.blogspot.com/

http://adriselena-asisoyyo.blogspot.com/

http://alacuina.blogspot.com/

http://susi-ka.blogspot.com/

dilluns, 12 d’octubre de 2009

TARTA HALLOWEN ....COPIADA DE LA CUCINA DI FEDERICA

He visitado el bloc de Federica y he visto esta tarta y me ha parecido tan graciosa, que no he podido resistir la tentación de copiar el post.

Puedes visitar su bloc si gustas: http://federicaincucina.blogspot.com/

divendres, 9 d’octubre de 2009

XULETAS DE CERDO CON CEBOLLA Y MEMBRILLO

Las lonchas de cerdo asi cocinadas (me refiero con cebolla y membrillo) adquieren un sabor exquisito,una especie de agridulce que hace feliz el paladar de los comensales que gustan de este sabor.


INGREDIENTES:

Lonchas de cerdo,
Harina,
Cebollas,
Aceite de oliva,
Sal, pimienta,
1 vaso grande de vermouth negro.
2 vasos de agua
250gr. de dulce de membrillo.

COMENTARIO:

Salar y pimentar las lonchas, enharinarles y pasar por la paella que doren, apartar.

Cortar la cebolla a juliana,añadir a la cazuela con aceite,pochar un poco,añadir el membrillo cortado en tacos grandes, remover hasta que el membrillo se funda un poco.

Poner encima las lonchas,rociar con el vermouth y añadir el agua que cubra casi, ( no añadir demasiada agua pues interesa que quede un poco espeso).

Cocer a fuego lento 15 minutos, dejar reposar. Si es de un dia para otro mejor.


divendres, 2 d’octubre de 2009

HE IDO A BUSCAR SETAS, Y... ENCONTRÉ !!!







Setas al microondas

Ingredientes:

Las setas,
Ajo, 2 cucharadas soperas de pan rallado, aceite de girasol, sal y perejil

Comentario:
Machacar el ajo en el mortero junto con la sal y el perejil.
Añadir el aceite y el pan rallado, mezclar todo bien (debe quedar como una pasta liquida)
Poner las setas con el troncho hacia arriba y rociar por encima con la pasta.

Cocer al microondas 3 minutos a 750W.




dissabte, 26 de setembre de 2009

ESPAGUETIS A LA CARBONARA LIGHTS 529 KCAL.


INGREDIENTES:

60gr. de pasta,es decir, 1/4 de paquete de pasta de 250gr.

1/2 diente de ajo, 1/4 de cebolla,

Unos tacos de jamón de pavo.( unos 25gr.)

1 cucharada de postre de aceite de oliva,

Sal , pimienta negra al gusto.



PARA LA SALSA:


Medio vaso de leche desnatada y un huevo.



COMENTARIO:



Saltee el ajo y la cebolla en una sartén con el aceite y , cuando coja color,añadir los tacos de jamón de pavo,removiendo hasta que esté dorado.


Mientras,bata el huevo ,añadir la leche y un poco de pimienta negra al gusto.

Añadir los espagueti , previamente hervidos, ala sartén, junto con la salsa.

Déjelo unos minutos en el fuego y sirva caliente.


Buen provecho !!!!!!


dijous, 24 de setembre de 2009

CREMA DE CALABACIN FRIA


La piel del calabacin hervir a parte pues es amarga,una vez cocida añadir a la olla que se esta cociendo el calabacin pelado , triturar todo junto ,para asi la crema tomara un color verde.
Dejar enfriar.
Poner en un plato taquitos de tomate,añadir la crema y adornar con la flor de calabacin rebozada.
Riquissimo!!!!!!!

diumenge, 20 de setembre de 2009

MERMELADA DE TOMATE THERMOMIX


ASI QUEDA LA TEXTURA DE LA MERMELADA.

INGREDIENTES:
1/2kg. tomates,
300 gr, azucar,
1 limon,
1/2 manzana ( por la pectina que ayuda a espesar)
Triturar a velocidad 5.
Cocinar a velocidad 1 temperatura 100gº
durante 30 minutos. Si no espesa suficiente,programar 5 minutos más a velocidad varoma.

dimecres, 9 de setembre de 2009

HOLA DE NOU !!!!!!! HOLA DE NUEVO!!!!!!!



TARTA DE POMA DE LA MARE DEL SISCU:


Treballo la masa del pa de pessic amb la Thermomix i la poso al micrones deu minuts amb la safata especial (la de la foto).
Tambe es pot fer amb forn tradicional i el pa de pessic treballar-lo amb el pimer
.
INGREDIENTS:
3 Ous,
150 gr. de farina ,
Una cullerada de les de cafè de llevadora.
2 cubilets de sucre (150 gr)
Pell de llimona,
2 cullerades de nata liquida(de la que es munta)
2 pomes ,
Un raig de conyac ,
1 iogurt (opcional)
Dues cullerades d’oli.
Posar al got de la Thermomix els ous i la pell de llimona,triturar un minut,velocitat collera.
Afegir dins el got ,el iogurt,l’oli ,la nata i el conyac tornar a barrejar que quedi ben emulsionat.
Per últim afegim la farina i la llevadora, amassem 6 segons velocitat 2.
Untar la bandeja amb oli posem la massa i adornar amb troços de poma.
Com que el microones no dora, posar per sobre la tarta sucre moreno ,així dóna la sensació de que ha quedat torradeta.
INGREDIENTS PER FORN CONVENCIONAL:
CANTITATS PER UN MOTLLE DE 22 cm. De diámetro
.
4 ous
150gr. sucre
150 gr de farina
1/2 sobre de llevadora
Pell de llimona
1 iogurt
Una mida de iogurt d’oli
La nata i el coñac.
Teps de forn uns 30 minuts.

dimecres, 1 de juliol de 2009

PLATANOS GRATINADOS



Esta receta es ideal para aprovechar los plátanos que están muy maduros:
Colocar los plátanos en una bandeja para horno.
Cubrir con queso rallado especial para gratinar ( o al gusto).
Gratinar hasta que estén dorados. Exquisitos!!!!

dilluns, 29 de juny de 2009

TOMATES VERDES FRITOS


3/4 de taza de harina (tempura) 3/4 de taza de leche, 4 tomates verdes,aceite de freir,1 cucharada de perejil picado, sal, pimienta, oregano.
Cortar los tomates en rodajas; ponerlas en un colador y espolvorearlas con sal.

Mezclar la tempura con la leche hasta obtener una masa emulsionada, añadir el perejil , pimienta y el oregano.
Pasar las rodajas de tomate por la preparación y freirlas por tandas en aceite caliente. Dejar escurrir sobre papel absorbente.

divendres, 26 de juny de 2009

L'HORT DE LA GLORIA, EL HUERTO DE GLORIA

videoEn un proximo post tengo pensado hacer unos tomates verde fritos. Entonces he tenido una idea!!! ya que los tomates seran de mi huerto por que no hacer un vídeo que salgan las tomateras??. Y alli que voy yo camara en ristre hacer unas tomas. Aqui el resultado.

Cordialmente!!!!

L'HORT DE LA GLORIA SEGONA PART: EL HUERTO DE GLORIA SEGUNDA PARTE.

video

HUERTO SEGUNDA PARTE ,EN ESTE VÍDEO SALEN LAS TOMATERAS Y EL CANAL DE RIEGO. DESEO OS GUSTE.

CORDIALMENTE !!!!

EL TOMATE NEGRO O KUMATO











Tomate Kumato, una delicia de temporada.
El tomate, procedente de las islas Galápagos es un bocado delicioso, el tono de su piel, verde oscuro casi negro, llama la atención tanto como su aroma con notas de pimiento verde, pimienta y canela.Destaca su gran contenido en azúcares, aunque mantiene su justa acidez, y al paladar resulta jugosísimo gracias a la cantidad de mucílagos de las semillas.Esta variedad madura de dentro a fuera, de modo que para degustarlos en su punto óptimo tienes que comprarlos bien verdes.Su sabor es tan intenso y exquisito que la forma de ideal de comerlos es sin duda al natural, con un poco de aceite de oliva Virgen, vinagre y sal.Su temporada comienza en mayo, regálate un capricho gourmet, sano y delicioso.




ENSALADA DE TOMATE KUMATO:




2 tomates, sal, vingre, oregano, 1 lata de mejillones,queso fresco.




En el fondo del cuenco poner el tomare cortado a dados ( o al gusto)poner sal y el oregano,poner encima los mejillones y el queso a trocitos,aliñar con el aceite i el vinagre balsamico. Un toque personal...añado a la ensalada unos gajos de naranja a trocitos,queda muy refrescante para los dias de calor.


PARA VER OTRAS ENSALADAS, CLIK
http://www.kumato.eu/spip.php?rubrique29
BUEN PROBECHO!!!






dijous, 25 de juny de 2009

FLAN AL MICROONAS , FLAN AL MICROONDAS


PREPARACIÓN DEL FLAN:
En un bol se baten 2huevos y 2 yemas junto con 100gr. azucar,hasta consrguir una mezcla homogénea .
Acontinuación,añadir 1 taza de leche (puede ser desnatada) y seguir batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Repartir la crema en 6 flaneras especiales para microondas,en las que previamente habremos puesto azucar caramelo liquido en el fondo. Introducir en el microondas sin tapar.Cocer 2,5 minutos a toda potencia,luego de 2 a 3 minutos más a media potencia hasta que los flanes empiecen a borbotear. No se deberán consumir antes de 24 horas,una vez se hayan enfriado conservar en el frigorifico.

dimarts, 23 de juny de 2009

COCA A LA MEVA MANERA

MASA AMB LA THEMOMIX





LA TEXTURA QUEDA COM LA COCA DE VIDRE.

La masa original es per coca de verdures: 50gr.(1/2
cubilet) d'oli100gr.(1 cubilet de llet),150gr. (1i 1/2 cubilet d'aigua)una cullerada de sal, 2 anous de llevadura prensada, 500gr.(9 cubilets de ferine) un pessic de sucre.





La masa a la meva manera es: 50gr.(1/2 cubilet ) d'oli, 100gr.(1 cubilet) d'aigua,150gr.(un cubilet i mig) d'anis, 2 cubilets de sucre,2 anous de llevadura prensada,500gr. ( 9 cubilets de ferine) un pessic de sal.


Posar els liquits al got del thermomix programar 30 segons,velocitat 2, temperatura 40º.Incorporar el sucre i la llevadura, barrajar,afegir la ferine, barrajar 3 minuts velocitat 6.
I després 2 minuts més a velocitat espiga.Treure la massa amb les mans untades d'oli per que no enganxi
posar al forn 15 ó 20 minuts.


LA MASSA

COCA A MI MANERA:

Medio cubilete de aceite, un cubilete de agua, un y medio cubilete de anis,dos cubiletes de azucar,dos nueces de levadura prensada, nueve cubiletes de harina.

Poner los liquidos en el baso thermomix programar 30 segundos,temperatura 40º velocidad2.
Incorporar la levadura mezclr,añadir el azucar y la harina mezclar 3 minutos a velocidad 6.
Darle 2 minutos más a velocidad espiga. Sacar la masa del baso con las manos untadas en aceite ,para que no se pegue la masa en los dedos. Hornear 15 ó 20 minutos

divendres, 19 de juny de 2009

COMARTINS DE BRASIL ME HA ENVIAT AQUESTA RECEPTE

Ingredientes:Família: é aqui que tudo comeÇA
Amigos: nunca deixe faltar;
Raiva: se acontecer que seja pouca;
Desespero: pra quê?
Paciência: o máximo possível ;
Lágrimas: enxugue todas;
Sorrisos: os mais variados;
Paz: em grande quantidade;
Perdão: a vontade;
Esperança: não perca jamais;
Coração: quanto maior melhor;
Amor: pode abusar;
Carinho: essencial;

dijous, 18 de juny de 2009

POSTRA - POSTRE



PLATAN FREGIT , PLATANO FRITO

Ingredients :
Plàtans molt madurs,
Mantega. Nata. Sucre cremat ó mel

Ingredientes:

Plátanos muy maduros,

Mantequilla,

Nata,

Azucar quemado ó miel.





Tallar els plàtans a lo llarg, fregir- amb la mantega,
Posarlos en un plat de postre , adornar amb la nata,
Posar un filet de mel, ó adornar amb sucre cremat


Partir los plátanos a lo largo, freír con la mantequilla.
Poner en un plato de postre, adornar con nata,
Poner un hilito de miel, ó adornar con azúcar quemado

diumenge, 14 de juny de 2009

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla

No utilizar batidora eléctrica ni utensilios de metal y no poner la masa en la nevera.
La masa madre te la tienen que dar.
Se requieren diez dias para su elavoración



PRIMER DIA: SE PONE EL CONTENIDO DEL VASO QUE TE HAN DADO EN UN BOL GRANDE Y SE LE AÑADE UN VASO DE AZÚCAR Y UNO DE HARINA, NO SE MEZCLA Y SE DEJA REPOSAR.

SEGUNDO DIA: SE MEZCLAN LOS INGREDIENES.
TERCER DIA: NO SE TOCA.
CUARTO DIA: NOSE TOCA.
QUINTO DIA: SE AÑADE A LA MAEZCLA UN VASO DE AZÚCAR, UN VASO DE LECHE Y UNO DE HARINA, NO SE MEZCLA Y SE DEJA REPOSAR.
SEXTO DIA: SE MEZCLA TODO.
SÉTIMO DIA: NO SE TOCA
.OCTAVO DIA: NO SE TOCA.
NOVENO DIA: NO SE TOCA.
DÉCIMO DIA: SE SEPARAN TRES VASOS DE LA MEZCLA Y SE DAN A TRES PERSONAS A LAS QUE DESEES SALUD Y SUERTE.
A LA MEZCLA RESTANTE SE LE AÑADEN DOS, HUEVOS, DOS VASOS DE HARINA,UN SOBRE DE LEVADURA,UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL,UNO DE AZÚCAR Y UNO DE LECHE. UNA VEZ TODO BIEN MEZCLADO, SE PONE EN UN MOLDE AL HORNO DURANTE 40 MINUTOS A 180 GRADOS.

OPCIONAL: UNA MANZANA CORTADA A DADITOS, UN PUÑADO DE PASAS DE CORINTO, NUECES O ALMENDRAS, UN PELLIZQUITO DE SAL CANELA YAZÚCAR MEZCLADOS PARA HECHAR POR ENCIMA.

dijous, 11 de juny de 2009

La Recepte de la Gloria


Relomillo farcit de poma, Solomilo relleno de manzana.


Ingredients: Ingredientes:

1 relomillo = solomillo

3 pomas = 3 manzanas

1 got d'oporto = 1 baso de oporto

1 got d'igua = 1 baso de agua

alls = ajos

una ceva = cebolla

cacahuets salats = cacahuetes salados

1 cullarada de maicena 1 cucharada de maicena



Farcir el relomillo amb la poma, sal i pebre,passar per farina i dorar a la paella amb una mica d'oli .

A l'olla a presió posar la ceva.els alls i les pomas a trossos grans,posa a sobre el relomillo,ruxar amb l'oporto ,afegir la picada de cacahuets i el got d'aigua amb la maicena ,tapar l'olla a pressió i deixar coure 30'. Fer una guarnició amb ceva reboçada.




Rellenar el solomillo con la manzana,poner sal y pimienta , enharinar i dorar con un poco de aceite. En la olla a presión poner la cebolla,los ajos y las manzanas a trozos grandes. poner el solomillo encima,rociar con el vino añadir la picada de cacahuetes y añadir el agua con la maicena. Tapar la olla y dejar cocer 30'. ADORNAR EL PLATO CON CEBOLLA REBOZADA.

dilluns, 8 de juny de 2009

PAN DE AJO



Esta receta es del bloc de SUSI-KA

Sobre unas rebanadas de pan de molde; Untar mantequilla,espolvorear con ajo molido,poner sobre este orégano y finalmente queso rayado introducir en el horno precalentado 180º 10'

Nota: un buen apaño para ese pan que ya no está tan tierno como el primer dia,y como acompañamiento de una cena. Riquisimo!!!!

diumenge, 7 de juny de 2009

PERES FARCIDES DE VEDELLA AMB SALSA DE CEPS





AMB AQUESTE RECEPTE VAIG GUANYAR EL Ier. PREMI DEL BON PREU
" LES RECEPTES DELS NOSTRES CLIENTS"


INGREDIENS:
4 peres grans,250gr.de vedella picada, 1 porro, 1 escalunya , 50gr.de ceps
100ml.de crema de llet, 1 branca de canyella,1 cullerada de sucre, una mica de coñac,sal,oli,pebre.

Coeu les peres 10 minuts amb 1 litre d’aigua,el sucre i la canyella,
Quan estiguin escorregudas i fredes,partiu-les per la meitat, buideules i reserveu-les

Peleu el porro i la ceba,piqueu-los i sofregiu-los.
Afegiu la carn picada i el coñac fins que es redueixi i reserveu-ho calent.
Feu la salsa de ceps.

Farciu les peres amb la carn picada i poseu-ho amb una safata de forn
Tireu per sobre la salsa de ceps i poseu-ho al forn 10 minuts.
Per abaratir la recepta podeu fer-ho amb xampinyons en comtes de ceps.

Bon profit!!!!


Per la salsa de ceps , ingredients:

un brik de crema de llet,40 gr. de parmesà rallat,deus cullerades de ceps en pols,sal i pebre.


En un casso a foc mitjà posem el bric de crema de llet,el parmesà,els ceps,sal i pebre.

Ho deixem reduir fins que vagi espesint al gust.

dimarts, 2 de juny de 2009

COMENÇARÉ AQUEST BLOC AMB UNS MENÚS DELS TALLERS DE CUINE QUE VAIG DONAR A L'ASSOCIACIÓ DE DONES DE CERVELLÓ




Per començar tenim uns cistells fets amb llimones . De segon relomillo trufat.
I per postres unes gondoles de platan.
Per si voleu les receptes les envio per e-mail.
Para empezar,tenemos unos cestitos hechos con limones. De segundo solomillo trufado.
Y para postre unas gondolas de platano.
Si quereis las recetas dejar un comentario i vuestro correo y adjuntare las recetas,gracias.



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