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dimarts, 5 de juliol de 2011

MASA SABLÉ PARA DULCE





























Estas pastitas son fáciles de hacer y muy resultonas.
Esta vez he utilizado masa precocinada par ahorrar tiempo.
Como muestro en las imágenes, extiendo la masa en la bandeja para horno una vez extendida y con los ingredientes, cortar formando unos cuadrados.

Ingredientes:
Masa de hojaldre o al gusto.

Aceite.
Un baso de anís.
Almendras troceadas.
Azúcar al gusto.
Cocer en el horno 15 minutos función gratinado + horno.

Preparación:
Una vez extendida la masa, rociar con aceite, añadir el azúcar i el anís,
espolvorear con las almendras troceadas, más azucar i anis.

Ingredientes para masa Sablé con Thermomix:
300gr de harina. ( 5 ½ cub. De harina)
150gr mantequilla.
Un pellizco de sal.
100gr azúcar glas. ( 1 cub, azúcar glas )
2 yemas de huevo.
¼ de cubilete de leche.
Preparación:
Verter en el baso todos los ingredientes siempre en el mismo orden que se indica
Y programar 20 segundos a velocidad 6.
Hay que tener en cuenta que esta masa no se puede amasar durante mucho tiempo, pues se endurecen. Una vez hecha la masa, se debe tapar para evitar que se forme corteza y debe reposar uso minutos en el frigorífico para trabajarla mejor.


Deseo sea de vuestro agrado.


Saludos.


Gloria

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