CUINANT AMB LA GLORIA

dijous, 8 de novembre del 2012

UNA SENCILLA ENSALADA

dimarts, 30 d’octubre del 2012

PANALLETS ( PREPARACIÓN CON THERMOMIX)

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

Lavar la patata, envolver en papel film apropiado para cocinar y meter en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Comprobar si está cocida y reservar.

Poner en el vaso el azúcar y la piel de limón (solo la parte amarilla) y pulverizar en velocidad 5-10.

Agregar las almendras molidas, la clara de huevo, las dos cucharadas soperas de agua y los 50 g de la patata que teníamos reservada y programar 6 segundos a velocidad 6.

Retirar la masa a una bolsa de plástico con la ayuda de la espátula y dejar reposar toda la noche en la nevera para que adquiera consistencia.( Yo no la dejo reposar y me quedan estupendos)

Precalentar el horno a 200 º

Hacer bolas del tamaño deseado y rebozarlas con los piñones.

Hornear cinco minutos si se desea gratinar un par de minutos.

dimecres, 24 d’octubre del 2012

COMIDAS PARA HALLOWEEN

SEMILLAS DE CALABAZA:

necesitas

2 tazas de semillas de calabaza

Aceite en aerosol con sabor a mantequilla

1/2 cucharadita de sal

ENJUAGA las semillas; quítales las membranas fibrosas. Coloca las semillas en una sola capa en una charola (bandeja) para hornear. Déjalas reposar durante 3 horas o hasta que se sequen.

CALIENTA el horno a 350°F. Rocía las semillas generosamente con el aceite en aerosol; espolvorea con la sal.

HORNEA de 8 a 10 min. o hasta que estén un poco doradas, revolviéndolas después de 5 min.