BLOC DE LA AMISTAD ( MI OTRO BLOC)
El bloc de Gatona ( bloc principal)
dissabte, 3 de març del 2018
dissabte, 24 de desembre del 2016
dijous, 2 de juny del 2016
dijous, 17 de desembre del 2015
dimarts, 1 de desembre del 2015
LANGOSTINOS AL PAPILLOTE
Esta receta es de nuestro amigo Alesix Urrutia, la vi en su facebook y no pude resistirme a hacerla. Tiene algún cambio y aún así es una receta 10. Tomar buena nota.
Langostinos al papillote
Una receta para chuparse los
dedos. Muy rica y fácil de hacer cualquier día para cenar, apenas cuesta
prepararlos y en 12 minutos al horno los tenemos listos.
Las recetas de
josean MG
Ingredientes
14 Langostinos (o gambones)
1 Cuchara de salsa de soja
1 Cuchara de vinagre de Módena
3 Cucharas de vino blanco
Media cuchara de finas hierbas
Romero
Papel de aluminio para hacer el papillote
( La receta original incluye sal
gruesa y salsa de soja sin sal, al carecer de esta, no puse sal )
Esta receta es de nuestro amigo Alesix Urrutia, la
vi en su facebook y no pude resistirme a hacerla. Tiene algún cambio y aún así
es una receta 10. Tomar buena nota.
Elaboración
Para ayudarnos a hacer el papillote juntamos
dos papeles de aluminio y los ponemos sobre una fuente, que nos servirá de
molde para hacer el papillote.
Ponemos los los
langostinos y añadimos el romero junto al resto de
ingredientes ya mezclados.
Cerramos con otro papel de
aluminio doblando bien la junta de los papeles para que no se escape vapor
en el horno.
Horno 180-190 grados, 12-13
minutos.
Sacamos el papillote del
horno con cuidado de no quemarnos. Ponemos los
langostinos en una fuente o plato, vertemos los jugos por encima y
directos a la mesa.
diumenge, 21 de desembre del 2014
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dijous, 30 d’octubre del 2014
Tiempo de castañas.
Las castañas laminadas y congeladas nos pueden servir para elaborar todo tipo de platos dulces o salados.
dimarts, 11 de febrer del 2014
Pan De Molde De Margarina Y Queso Mascarpone
Del bloc de: http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/
Ingredientes:
400 Grs. De Harina De Fuerza
15 Grs. De Levadura Fresca
Sal
1 Cucharada De Azúcar
300 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Margarina
100 Ml. De Leche
Margarina Para Untar
400 Grs. De Harina De Fuerza
15 Grs. De Levadura Fresca
Sal
1 Cucharada De Azúcar
300 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Margarina
100 Ml. De Leche
Margarina Para Untar
Preparación:
Poner la harina, el azúcar y la sal en un bol o en la amasadora.
Hacer un hueco en el centro agregar la levadura desmenuzada y añadir la margarina y el queso e ir batiendo.
Ir agregando la leche poco a poco, hasta que se integre todo bien.
Tapar con un trapo húmedo y dejar levar.
Volver a amasar para des-gasificar la masa.
Untarse las manos de margarina para sacar la masa pues es un poco pegajosa.
Colocarla y extenderla en un molde alargado untado con margarina.
Dejar levar una media hora según la temperatura.
Hornear a 190º unos 40 min. sin precalentar.
Dejar enfriar en una rejilla.
Poner la harina, el azúcar y la sal en un bol o en la amasadora.
Hacer un hueco en el centro agregar la levadura desmenuzada y añadir la margarina y el queso e ir batiendo.
Ir agregando la leche poco a poco, hasta que se integre todo bien.
Tapar con un trapo húmedo y dejar levar.
Volver a amasar para des-gasificar la masa.
Untarse las manos de margarina para sacar la masa pues es un poco pegajosa.
Colocarla y extenderla en un molde alargado untado con margarina.
Dejar levar una media hora según la temperatura.
Hornear a 190º unos 40 min. sin precalentar.
Dejar enfriar en una rejilla.
dissabte, 4 de gener del 2014
ROSCÓN DE REYES
ROSCON DE REYEShttp://www.recetas-cocina.com.es/cocina/receta-de-roscon-de-reyes/
El roscón de reyes tiene un dia, el dia de reyes, pero es un postre muy especial, pues es el dia favorito de millones de niños en el mundo, por lo tanto un postre para merendar es ideal. Se puede comprar o lo puedes hacer tú en casa, aquí tienes la receta del roscón de reyes:
Ingredientesdel roscón:
650 gr de harina de fuerza, 250 ml de leche , 25-30 gr de levadura fresca, 120 gr de azúcar, 120 gr de mantequilla ablandada, 2 huevos y 1 yema, 10 g de sal, 2 y 1/2 cucharadas de agua de azahar, 2 ó 3 cucharadas de ron, piel rallada de 1 limón grande y 1 naranja.
650 gr de harina de fuerza, 250 ml de leche , 25-30 gr de levadura fresca, 120 gr de azúcar, 120 gr de mantequilla ablandada, 2 huevos y 1 yema, 10 g de sal, 2 y 1/2 cucharadas de agua de azahar, 2 ó 3 cucharadas de ron, piel rallada de 1 limón grande y 1 naranja.
Para decorar : frutas escarchadas al gusto, azúcar, 1 huevo batido, figuritas horneables.
Cómo preparar el roscón:
Hay que hacer la masa, mezclamos en un bol una parte de la leche (tibia) con dos o tres cucharadas de harina y la levadura desmenuzada. Se tapa y se deja casi una hora fermentando.
Por otra parte tamizamos harina en un gran recipiente y vamos añadiendo ingredientes la masa ya fermentada incluída. La mantequilla será el último de todos. Habrá que ir amasando hasta que sea homogénea. Hay que amasar durante bastante tiempo, que quede un poco pegajoso pero no suelto. Se añade más harina si hace falta.
Después pondremos la masa en una bandeja o cuenco y la dejaremos fermentar otras 2 horas. En un lugar más o menos cálido sin aire. Después de este tiempo amasaremos otro poco.
Lo siguiente es dar forma al roscón. Se deja un agujero en el centro que luego será más pequeño. Se puede poner la decoración frutal y pintar con huevo batido. Se volverá a tapar una hora. (Puede ser en el horno previamente calentado a 50º pero ya apagado).
Por último se pinta de huevo la masa, se decora con azúcar y se hornea a 180 grados
Hay que hacer la masa, mezclamos en un bol una parte de la leche (tibia) con dos o tres cucharadas de harina y la levadura desmenuzada. Se tapa y se deja casi una hora fermentando.
Por otra parte tamizamos harina en un gran recipiente y vamos añadiendo ingredientes la masa ya fermentada incluída. La mantequilla será el último de todos. Habrá que ir amasando hasta que sea homogénea. Hay que amasar durante bastante tiempo, que quede un poco pegajoso pero no suelto. Se añade más harina si hace falta.
Después pondremos la masa en una bandeja o cuenco y la dejaremos fermentar otras 2 horas. En un lugar más o menos cálido sin aire. Después de este tiempo amasaremos otro poco.
Lo siguiente es dar forma al roscón. Se deja un agujero en el centro que luego será más pequeño. Se puede poner la decoración frutal y pintar con huevo batido. Se volverá a tapar una hora. (Puede ser en el horno previamente calentado a 50º pero ya apagado).
Por último se pinta de huevo la masa, se decora con azúcar y se hornea a 180 grados
dimarts, 31 de desembre del 2013
divendres, 25 d’octubre del 2013
MERLUZA CON PIMIENTOS
poner en cazuela aceite y ajos, cuando están dorados ponerles los pimientos en tiras, un poquito de sal y dejar a fuego lento, hasta que los pimientos se ablanden, ya están listos para disfrutar, los añado en el plato, al momento de servir, para que la merluza no pierda el crujiente. Buen provecho.
Receta copiada de este bloc.
divendres, 20 de setembre del 2013
ARROZ CON ALMEJAS
He copiado esta receta de Marta .
Es sencillo y apetitoso.
En primer lugar ponemos las almejas en agua y yo pongo un poco de vinagre, para que suelten la arena.
Hacemos un caldo con alguna cabeza y raspa de pescado, la cebolla, un poco de perejil y un poco de sal.
Pelamos y picamos los ajos, ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y freímos los ajos y el perejil picado, añadimos las almejas escurridas y cuando están empezando a abrirse añadimos el arroz y rehogamos un poco, le añadimos el caldo hirviendo (lo habremos colado) y dejamos hervir 3 minutos. Bajamos el fuego, tapamos y dejamos 10 minutos, apagamos y dejamos reposar 20 minutos.
A la hora de servir espolvoreamos con perejil picado.
dimarts, 9 de juliol del 2013
BATIDO VALENCIANO THERMO MIX
 |
| Preparación 5 mn.
Para cuatro personas:
1000 g de horchata bien fria
2 claras de huevo
100g de cacao en polvo
130g de azucar
1 cucharadita de canela molida.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programe 40 segundos/ velocidad 7.
Sirva de inmediato en vasos o copas.
|
divendres, 22 de març del 2013
Buñuelos de San José (Thermomix )
Ingredientes
Buñuelos de San Jose
500 gramos calabaza
500 gramos leche
400 gramos harina
3 unidad huevos
15 gramos ralladura de naranja
40 gramos levadura prensada panaderia
10 gramos ralladura limón.
500 gramos calabaza
500 gramos leche
400 gramos harina
3 unidad huevos
15 gramos ralladura de naranja
40 gramos levadura prensada panaderia
10 gramos ralladura limón.
Preparación
Primeramente
hervimos la calabaza unos 25 minutos.
En el
vaso ponemos la corteza del limón y la naranja a velocidad 7 unos 8 segundos.
Añadimos la calabaza hervida y trituramos 15 segundos a velocidad 3. A
continuación añadimos los huevos y la leche unos 15 segundos a velocidad3.
Por
último ponemos la harina junto a la levadura a velocidad 4 unos 15 segundos.
En una
sartén con abundante aceite freimos los buñuelos , dandole la forma del buñuelo
con una buñuelera. Los vamos colocando en una bandeja y los espolvoreamos con
abundante azúcar.
dilluns, 18 de març del 2013
Comida de Cuareama Receta de : Angemi Chef
Son bolitas de arroz empanizadas, con relleno
sorpresa, ideal para los niños pequeños que gustan comer con las manos! Además
es económica, se adapta a tu presupuesto.
INGREDIENTES: Angemi Chef
Necesitamos arroz cocido, puedes utilizar arroz que te sobró de algún otro día. Yo utilicé un arroz blanco de un día anterior.
1 huevo
Pan molido o un empanizador.
1 Paquete de queso crema
Aceite para freir
Y para acompañar:
Crema
Mayonesa
1 limón
Chile piquin en polvo
Sal y pimienta
Catsup
Necesitamos arroz cocido, puedes utilizar arroz que te sobró de algún otro día. Yo utilicé un arroz blanco de un día anterior.
1 huevo
Pan molido o un empanizador.
1 Paquete de queso crema
Aceite para freir
Y para acompañar:
Crema
Mayonesa
1 limón
Chile piquin en polvo
Sal y pimienta
Catsup
El relleno "sorpresa":
Bueno, yo voy a utilizar surimi, porque es económico y le gusta a mis hijos. Pero también puedes utilizar pollo o pescado, previamente cocido y en cubitos. O camarón o pulpo quizá.
Bueno, yo voy a utilizar surimi, porque es económico y le gusta a mis hijos. Pero también puedes utilizar pollo o pescado, previamente cocido y en cubitos. O camarón o pulpo quizá.
Empezaremos cubriendo un poco de nuestro
relleno (surimi) con el queso crema, trataremos de formar una bolita.Ya
cubiertas las bolitas con el arroz, las dejaremos enfriar unos 5 minutos en el
refrigerador.
Preparamos el pan para empanizar con un poco de
sal y pimienta, en esta ocasión también agregue un poco de ajonjolí (sésamo).
Empezamos colocando las
bolitas en el pan, luego huevo y luego pan, para que quede una capa gruesa y
crujiente.Freímos en suficiente aceite hasta que estén bien doradas por
todos lados.
Para el aderezo mezclaremos 2 cucharadas de mayonesa, con 2 cucharadas de
crema.
Agregaremos, sal, pimienta y chile piquín al gusto
y el jugo de 1 limón. Mezclemos bien.
Buen probecho !!
Buen probecho !!
dissabte, 9 de febrer del 2013
dimecres, 30 de gener del 2013
Para mi amiga Conchi...
En el anterior post publique sin darme cuenta una
receta en catalán y mi amiga Conchi de Cordoba se quedo a dos velas.
para ti Conchi, repito la receta de mi modesta, pero sabrosa ensalada. Besitos!!
6 champiñones, manzanas, ajo, tomate y atún. Queso rallado opcional.
En una paella sofreír el ajo y el tomate.
Añadir la manzana rallada y el atún, dejar reducir.
Rellenar los champiñones.
También se puede esparcir por encima queso rallado y gratinar.
Queda riquisimo. ;)
dimarts, 15 de gener del 2013
Xampinyons farcits amb poma i tonyina ( atún)
6 Xampinyons , poma, all, tomàquet, tonyina.
En una paella sofregir l'all i el tomàquet
Afegir la poma rallada i la tonyina, deixar reduir i farcir els xampinyons.
També es pot afegir formatge per sobre i gratinar.
Boníssim !!
dissabte, 22 de desembre del 2012
FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS !!
★˛˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★Feliz*★* 。*˛.
˛°_██_*.。*./ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Navidad*★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____.2012 ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./Para Ti ＼*. ˛*.。˛* ˛. *。
*(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.｜田田 ｜門｜╬╬╬╬╬*˚ .˛ ...y mucha felicidad para los años siguientes.... —
˛°_██_*.。*./ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Navidad*★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____.2012 ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./Para Ti ＼*. ˛*.。˛* ˛. *。
*(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.｜田田 ｜門｜╬╬╬╬╬*˚ .˛ ...y mucha felicidad para los años siguientes.... —
Gloria
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