
dijous, 12 / novembre / 2009
UN RESESO...

dijous, 5 / novembre / 2009
JABALI GUISADO
1 Kg. de lomo de jabalí en una pieza
150 gr. de tocino
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
Manteca de cerdo
Un ramillete de especias (orégano, tomillo, perejil...)
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal, al gusto
Se pone el jabalí a macerar, bien limpio de pieles y nervios, con aceite, el vino, pimienta negra, el ramillete deespecies y la cabeza de ajos, pelados estos y machacados burdamente en el mortero.Deberá estar unos dos días (o algo más), removiéndolo de vez en cuando.Una vez macerado, se pone en una cazuela de barro con la manteca de cerdo y el tocino cortado en dados pequeños; se rehoga bien y cuando empiece a dorar por todos los lados se le añade la cebolla picada y el jugo de la maceración; se tapa la cazuela y se deja hacer 1 hora u hora y cuarto, salpicando con agua o caldo si lo necesita.Se saca la pieza de jabalí a una fuente, se cuela la salsa y se vierte sobre la carne bien caliente.
OTRA RECETA AQUI
dissabte, 31 / octubre / 2009
PANALLETS CASEROS CON THERMOMIX

dissabte, 24 / octubre / 2009
BAYAS DE GOJI

Contienen omega3 ,omega6. Para obtener los beneficios de las bayas hay que ingerir de 20 a 40 bayas ,que se pueden tomar en un yogur, frescas, o en zumo.
Los beneficios de los antioxidantes de las bayas de Goji ayudan a neutralizar los radicales libres.
Las bayas de goji reducen el colesterol ,también son buenas para minimizar la presencia de tumores en el cuerpo y posee, a su vez aminoácidos esenciales ,minerales y vitaminas. Leer más...
divendres, 23 / octubre / 2009
PASTEL MARIPOSA( PARA VER EN DETALLE PINCHAR LA FOTO)

Ingredientes:
Nata montada.
Un bizcocho redondo.
1 lata de melocotón en almíbar.
1kiwi.
1 ciruela roja grande
Hacer un bizcocho redondo.Cortarlo por la mitad, encarando los semi circulos del bizcocho para que tome forma.
Adornar con los ingredientes y cortar la ciruela para dar forma al cuerpo de la mariposa.
dijous, 22 / octubre / 2009
PANALLETS PARA ALERGICOS A LOS FRUTOS SECOS ( GOOGLE)
Ingredientes:
• 300g de galleta de chocolate (DIBUS de Gullon )
• 125g de margarina vegetal
Elaboración:
Dejar la margarina a temperatura ambiente.
Picar las galletas hasta conseguir una textura fina. Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar unos minutos. Hacer bolitas y pasar por coco rallado. ¡Ya los tenemos listos para comer!.
Panellets de chocolate y arroz.
Ingredientes:
• 300g de galleta (Bizcochos Sancho Panza).
• 125g de margarina
• Arroz hinchado (Kellogg’s)
• Cacao en polvo (Nesquik, Valor)
Elaboración:
Dejar la margarina a temperatura ambiente.
Picar los bizcochos hasta conseguir una textura fina. Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar unos minutos. Hacer bolitas y pasarlas por arroz o cacao. ¡Están más buenos de un día para otro!.
dilluns, 19 / octubre / 2009
PARA DIETA: MERLUZA EN SALSA DE ALCACHOFA
INGREDIENTES:




