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BLOC DE LA AMISTAD ( MI OTRO BLOC)

El bloc de Gatona ( bloc principal)

dijous, 17 de desembre de 2015

dimarts, 1 de desembre de 2015

LANGOSTINOS AL PAPILLOTE


Esta receta es de nuestro amigo Alesix Urrutia, la vi en su facebook y no pude resistirme a hacerla. Tiene algún cambio y aún así es una receta 10. Tomar buena nota.

Langostinos al papillote
Una receta para chuparse los dedos. Muy rica y fácil de hacer cualquier día para cenar, apenas cuesta prepararlos y en 12 minutos al horno los tenemos listos.
Las recetas de josean   MG



Ingredientes

14 Langostinos (o gambones)
1 Cuchara de salsa de soja
1 Cuchara de vinagre de Módena
3 Cucharas de vino blanco
Media cuchara de finas hierbas
Romero

Papel de aluminio para hacer el papillote

( La receta original incluye sal gruesa y salsa de soja sin sal, al carecer de esta, no puse sal )
Esta receta es de nuestro amigo Alesix Urrutia, la vi en su facebook y no pude resistirme a hacerla. Tiene algún cambio y aún así es una receta 10. Tomar buena nota.
Elaboración

Para ayudarnos a hacer el papillote juntamos dos papeles de aluminio y los ponemos sobre una fuente, que nos servirá de molde para hacer el papillote.

Ponemos los los langostinos y añadimos el romero junto al resto de ingredientes ya mezclados.

Cerramos con otro papel de aluminio doblando bien la junta de los papeles para que no se escape vapor en el horno.

Horno 180-190 grados, 12-13 minutos.

Sacamos el papillote del horno con cuidado de no quemarnos. Ponemos los langostinos en una fuente o plato, vertemos los jugos por encima y directos a la mesa.

diumenge, 21 de desembre de 2014

dijous, 30 d’octubre de 2014

Tiempo de castañas.

Las castañas laminadas y congeladas nos pueden servir para elaborar todo tipo de platos dulces o salados.

dimarts, 11 de febrer de 2014

Pan De Molde De Margarina Y Queso Mascarpone



Del bloc de:  http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/





Ingredientes:

400 Grs. De Harina De Fuerza
15 Grs. De Levadura Fresca
Sal
1 Cucharada De Azúcar
300 Grs. De Queso Mascarpone
50 Grs. De Margarina
100 Ml. De Leche

Margarina Para Untar

Preparación:

Poner la harina, el azúcar y la sal en un bol o en la amasadora.
Hacer un hueco en el centro agregar la levadura desmenuzada y añadir la margarina y el queso e ir batiendo.
Ir agregando la leche poco a poco, hasta que se integre todo bien.
Tapar con un trapo húmedo y dejar levar.
Volver a amasar para des-gasificar la masa.
Untarse las manos de margarina para sacar la masa pues es un poco pegajosa.
Colocarla y extenderla en un molde alargado untado con margarina.
Dejar levar una media hora según la temperatura.
Hornear a 190º unos 40 min. sin precalentar.
Dejar enfriar en una rejilla.

dissabte, 4 de gener de 2014

ROSCÓN DE REYES

ROSCON DE REYEShttp://www.recetas-cocina.com.es/cocina/receta-de-roscon-de-reyes/



El roscón de reyes tiene un dia, el dia de reyes, pero es un postre muy especial, pues es el dia favorito de millones de niños en el mundo, por lo tanto un postre para merendar es ideal. Se puede comprar o lo puedes hacer tú en casa, aquí tienes la receta del roscón de reyes:
Ingredientesdel roscón:
650 gr de harina de fuerza, 250 ml de leche , 25-30 gr de levadura fresca, 120 gr de azúcar, 120 gr de mantequilla ablandada, 2 huevos y 1 yema, 10 g de sal, 2 y 1/2 cucharadas de agua de azahar, 2 ó 3 cucharadas de ron, piel rallada de 1 limón grande y 1 naranja
.

Para decorar : frutas escarchadas al gusto, azúcar, 1 huevo batido, figuritas horneables.
Cómo preparar el roscón:
Hay que hacer la masa, mezclamos en un bol una parte de la leche (tibia) con dos o tres cucharadas de harina y la levadura desmenuzada. Se tapa y se deja casi una hora fermentando.
Por otra parte tamizamos harina en un gran recipiente y vamos añadiendo ingredientes la masa ya fermentada incluída. La mantequilla será el último de todos. Habrá que ir amasando hasta que sea homogénea. Hay que amasar durante bastante tiempo, que quede un poco pegajoso pero no suelto. Se añade más harina si hace falta.
Después pondremos la masa en una bandeja o cuenco y la dejaremos fermentar otras 2 horas. En un lugar más o menos cálido sin aire. Después de este tiempo amasaremos otro poco.
Lo siguiente es dar forma al roscón. Se deja un agujero en el centro que luego será más pequeño. Se puede poner la decoración frutal y pintar con huevo batido. Se volverá a tapar una hora. (Puede ser en el horno previamente calentado a 50º pero ya apagado).
Por último se pinta de huevo la masa, se decora con azúcar y se hornea a 180 grados

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