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BLOC DE LA AMISTAD ( MI OTRO BLOC)

El bloc de Gatona ( bloc principal)

divendres, 25 d’octubre de 2013

MERLUZA CON PIMIENTOS

Es muy simple, pero muy rico, tod@s sabemos hacer merluza albardada o rebozada, recien hecha crujiente ........ y para acompañarla unos pimientos, que en éste caso son de los gordos, a medias verdes y rojos (entrevedados) y de cosecha propia, que el unico secreto que tienen, para mí, es
poner en cazuela aceite y ajos, cuando están dorados ponerles los pimientos en tiras, un poquito de sal y dejar a fuego lento, hasta que los pimientos se ablanden, ya están listos para disfrutar, los añado en el plato, al momento de servir, para que la merluza no pierda el crujiente. Buen provecho.

Receta copiada de este bloc.

divendres, 20 de setembre de 2013

ARROZ CON ALMEJAS


He copiado esta receta de Marta .

 Es sencillo y apetitoso.

En primer lugar ponemos las almejas en agua y yo pongo un poco de vinagre, para que suelten la arena.

Hacemos un caldo con alguna cabeza y raspa de pescado, la cebolla, un poco de perejil y un poco de sal.

Pelamos y picamos los ajos, ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y freímos los ajos y el perejil picado, añadimos las almejas escurridas y cuando están empezando a abrirse añadimos el arroz y rehogamos un poco, le añadimos el caldo hirviendo (lo habremos colado) y dejamos hervir 3 minutos. Bajamos el fuego,  tapamos y dejamos 10 minutos, apagamos y dejamos reposar 20 minutos.

A la hora de servir espolvoreamos con perejil picado.

dimarts, 9 de juliol de 2013

FELICES VACACIONES , HASTA SEPTIEMBRE !!

BATIDO VALENCIANO THERMO MIX

Preparación 5 mn.

Para cuatro personas:
1000 g de horchata bien fria
2 claras de huevo
100g de cacao en polvo
130g de azucar
1 cucharadita de canela molida.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programe 40 segundos/ velocidad 7.
Sirva de inmediato en vasos o copas.

divendres, 22 de març de 2013

Buñuelos de San José (Thermomix )


Ingredientes
Buñuelos de San Jose
500 gramos calabaza
500 gramos leche
400 gramos harina
3 unidad huevos
15 gramos ralladura de naranja
40 gramos levadura prensada panaderia
10 gramos ralladura limón.



Preparación

Primeramente hervimos la calabaza unos 25 minutos.
En el vaso ponemos la corteza del limón y la naranja a velocidad 7 unos 8 segundos. Añadimos la calabaza hervida y trituramos 15 segundos a velocidad 3. A continuación añadimos los huevos y la leche unos 15 segundos a velocidad3.
Por último ponemos la harina junto a la levadura a velocidad 4 unos 15 segundos.
En una sartén con abundante aceite freimos los buñuelos , dandole la forma del buñuelo con una buñuelera. Los vamos colocando en una bandeja y los espolvoreamos con abundante azúcar.




dilluns, 18 de març de 2013

Comida de Cuareama Receta de : Angemi Chef

 Son bolitas de arroz empanizadas, con relleno sorpresa, ideal para los niños pequeños que gustan comer con las manos! Además es económica, se adapta a tu presupuesto.

INGREDIENTES:                                      Angemi Chef
Necesitamos arroz cocido, puedes utilizar arroz que te sobró de algún otro día. Yo utilicé un arroz blanco de un día anterior.
1 huevo
Pan molido o un empanizador.
1 Paquete de queso crema
Aceite para freir
Y para acompañar:
Crema
Mayonesa
1 limón
Chile piquin en polvo
Sal y pimienta
Catsup


El relleno "sorpresa":
Bueno, yo voy a utilizar surimi, porque es económico y le gusta a mis hijos. Pero también puedes utilizar pollo o pescado, previamente cocido y en cubitos. O camarón o pulpo quizá.



Empezaremos cubriendo un poco de nuestro relleno (surimi) con el queso crema, trataremos de formar una bolita.Ya cubiertas las bolitas con el arroz, las dejaremos enfriar unos 5 minutos en el refrigerador.

Preparamos el pan para empanizar con un poco de sal y pimienta, en esta ocasión también agregue un poco de ajonjolí (sésamo).

Empezamos colocando las bolitas en el pan, luego huevo y luego pan, para que quede una capa gruesa y crujiente.Freímos en suficiente aceite hasta que estén bien doradas por todos lados. 

Para el aderezo mezclaremos 2 cucharadas de mayonesa, con 2 cucharadas de crema.
Agregaremos, sal, pimienta y chile piquín al gusto y el jugo de 1 limón. Mezclemos bien.


Buen probecho !!




dissabte, 9 de febrer de 2013

Una buena idea




Amigas deseo os guste,
Un abrazo.

Gloria

dimecres, 30 de gener de 2013

Para mi amiga Conchi...


En el anterior post publique sin darme cuenta una receta en catalán y mi amiga Conchi de Cordoba se quedo a dos velas.
para ti Conchi, repito  la receta de mi modesta, pero sabrosa ensalada. Besitos!!

6 champiñones, manzanas, ajo, tomate y atún. Queso rallado opcional.

En una paella sofreír el ajo y el tomate.
Añadir la manzana rallada y el atún, dejar reducir.
Rellenar los champiñones.

También se puede esparcir por encima queso rallado y gratinar.

Queda riquisimo.  ;)

dimarts, 15 de gener de 2013

Xampinyons farcits amb poma i tonyina ( atún)



6 Xampinyons , poma, all, tomàquet, tonyina.

En una paella sofregir l'all i el tomàquet

Afegir la poma rallada  i la tonyina, deixar reduir i farcir els xampinyons.

També es pot afegir formatge per sobre i gratinar.
Boníssim !! 

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