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BLOC DE LA AMISTAD ( MI OTRO BLOC)

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dilluns, 22 de març de 2010

SARDINAS ASADAS AL LIMÓN 350 CALORIAS POR RACIÓN

Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de sardinas frescas, una cebolla grande, 2 limones
2 cucharaditas de aceite, menta fresca, perejil picado.
sal y pimienta molida.


Comentario:

Picar y pelar finamente la cebolla. Picar igual de fino todas las hierbas aromáticas y juntarlas.

Limpiar bien la sardina con sal. En un cazo rallar la corteza de los limones y seguidamente exprimirlos. Mezclar el aceite con la rayadura del limón,la cebolla picada, la hierbas aromáticas( reservar un poco para adornar las sardinas al final) y el zumo de limón. Salpimentar y salar mezclar todo bien. Se cubren las sardinas con esta salsa. Se calienta la plancha al fuego y se asan las sardinas hasta que esten bien cocidas. Retirarlas y colocarlas en una fuente de servir precalentada. Rociarlas con el resto de la preparación del aceite y las hierbas. Adórnarlas con las hierbas restantes. Buen probecho.

4 comentaris:

  1. Buonissime le sardine preparate così! Buona giornata! un abbraccio!

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  2. Hola Gloria, me gusta mucho como haces estas sardinas, hace tiempo que como pero cuando las haga me acordare de hacerlas de esta manera, un saludo.
    JUAN

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  3. Hola Federica,gracias por tu visita. Un abrazo!!

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  4. Gracias Juan, ya veras como te gustan quedan muy sabrosas.
    Saludos!!

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